グルメ・クッキング: TUYET PALETTE 2

グルメ・クッキング

世界一の朝食

ママさんたちと、世界一の朝食と称される、
billsに連れて行ってもらいました

おしゃれな佇まい。
七里ヶ浜のを、みてから憧れでしたねー

パイナップル、キウイ、ミントのスムージー。
爽やかな香りと程よい酸味と甘み。リゾート気分です

噂のスクランブルエッグ。いやいやー。贅沢でしたねー

こんなにフワトロ。塩コショウだけでいただきます。

チョップサラダにチキンをトッピング。
塩コショウとオリーブオイルだけでシンプルに。パクチー入ってた

リコッタパンケーキ。
パンケーキって奥が深い。
ふわふわモチモチ、じゅわー
フレンチトーストぽくもある。

幸せでした

2011年11月23日 (水) グルメ・クッキング, ニュース, cafe, 外ご飯 | 固定リンク | コメント (0)

HOME PARTY

最近face bookにばかり浮気しまくっていて、イカンですなぁ。

先日、久しぶりにお友達をご招待して、home partyをしました！
未だかつてみない人数が我が家にくるぞ、ということで構えておりましたが、身内にご不幸があったり、体調をくすf^_^;)されたりと当日は把握しきれる人数となりました（大人5.子ども5）

大人数にそなえて、colemanの折りたたみテーブルを購入。

でも、早速使ってみました。
ちびっ子専用テーブル。下にはレジャーシート敷いて。これ、大正解。チビたちはその世界を邪魔されずにコミュニケーションとれるし、大人はゆっくり飲めるし。

前菜盛り合わせ。オリーブ、生ハム、チーズ。

tuyetさんのカンパーニュ。

カンパーニュには二つのお供。こちらはキノコ。

こちらは自家製レバーペースト。

ブッコロリーノアンチョビ炒め

豚バラのトマト煮

生ハムのバーニャカウダ。新しい仲間。バーニャカウダポット！チョイ下が焦げる。

キノコのチーズクリームフェトチーネ

軽いおつまみ

焼きチーズ。

激ウマシャンパーニュ

これも！クイーンアリスレシピのガトーショコラ

ビスキュイも焼いたよ！ティラミス

GIOTOのロールケーキと盛り合わせ！

楽しい会でしたー！

2011年11月 7日 (月) グルメ・クッキング, お家ごはん, 手作りＳＷＥＥＴＳ, パン | 固定リンク | コメント (0)

パンダとバラ

飾り巻き寿司のレッスンに参加してきました！

パンダ

と

バラ！

三時間で二作品！

工程は難しくはないのだけど、結構仕込みに時間がかかります。仕込みさえできれば、えいやっ！と出来ます。

巻き寿司。
作ったことは何度かあって、飾り巻き寿司にもトライしたことあるけど、得意ではなかったわ！

でも、今日のレッスンで、基礎からおしえてもらい、少し抵抗なくなったかな。
テキトーに巻いてたけど、海苔の向きや巻き簀の表裏、手前とむこう、切り方などなど、教わってよかった！

ちなみに、こちらが先生の作品。

家に持ってかえったよー

パンダは工程が面倒だからしばらくは作りたく無いけど、バラは簡単だからすぐできるかも！

やらないと忘れるよなぁ。

2011年5月19日 (木) グルメ・クッキング | 固定リンク | コメント (0)

KIDS COOKING GW SP

今日はイタリアンに挑戦だっ

手を洗い、身支度とテーブル拭き。

まずはミネストローネ！

これはなぁに？
ニンジン！
どんな色？
オレンジ！ママの好きなオレンジ色！

あれあれ？ニャンコの手がお約束だねー

よいしょ。

実は切る、初体験のチビたち。包丁ではなく、ナイフとフォークのナイフを使いました。

上手だねー

切ったら入れます

ジャガイモかたいね

ここがニャンコの手（笑）

真剣。

テキトーなチビテツ。ウインナーでかい。

几帳面な兄。

（玉ねぎは母が切って入れました）

このあと、冷凍庫にあったセロリと、ミックスビーンズ、水、トマト缶をチビたちの手でいれてもらい、いってらっしゃーい！美味しくなってね！と見送られ、お鍋は火にかけられました。

続いて

ピーマンの観察。

ナイフでは切りにくかったため、細長く切ったものを、指でちぎらせました。ピーマンの汁が飛ぶ中、お水が出たねーと大はしゃぎ。

こちらはピザ生地作り。
強力粉と塩に、水をいれて
ぐるぐるかきまぜてから

こねる。
ネイルをしていて、爪も長めなので手袋をしてます。これも大事。しかも、くっつかない！

こねます

遊びます

おやすみ〜と30分やすませて

のびのびー

調子に乗って叱られた…

できたよー

ミネストローネ熱いがうまい！

うまい！

母作品。ハートのテリヤキチキンマヨネーズ。

楽しかったねー

美味しかったねー

またやろ！

パパからのお土産

美味しいプリン！

2011年5月 1日 (日) グルメ・クッキング, コテツ, お家ごはん, チビテツ | 固定リンク | コメント (1)

メロンパン

こんな時に？
いえいえ、こんな時だから。

メロンパンを作りました！

ホットケーキミックスで簡単！30分もあればできちゃうメロンパン。

しかも、ぜーんぶまわりのクッキー生地だから幸せ〜

中に、昨日作ったカスタードクリームあったから、いれてみたよ

2011年3月13日 (日) グルメ・クッキング, SWEETS, パン | 固定リンク | コメント (0)

飲めない・・ワインＰＡＲＴＹ

旬な話題じゃなくて・・スミマセン・・

みなさん、今年のボジョレー飲みました？
ＴＵＹＥＴは授乳中のため、飲めませーん。

ボジョレーはおフランスですが、最近イタリア版ボジョレー、ノヴェッロも話題になっていますよね。

マメオくんなお友達が毎年そのノヴェッロを十数本取り寄せ、飲み比べる会を開いてくれるので、今年も参加させていただきました。

場所は都内某所、イタリアンレストラン。コテツは既にデビュー済みのお店です♪

これが今年のノヴェッロ★
キャー！のみたーーーーーい！！

シェフお手製のフォカッチャです♪
ふかふかで、噛めば噛むほど味が出る♪
そのままでも美味しいけど、お料理との相性もバツグン！

定番メニューの、生ハムのクレープ巻き。
いつ食べてもおいしいでーす。

大好きなここのサラダ。
素材の味が生きていて、お野菜も喜んでいるの！

ぬぁんと！トリッパ！
実はここでいたｆだくトリッパは2回目なんです★
トリッパって、どうしてもコッテリしているイメージがありますが、ここのトリッパはとってもあっさりしていて、食べやすい！何時間もかけてシェフが仕込んでくれるトリッパ。そりゃあ、美味しくないはずが無い！汁の一滴まで、フォカッチャでどうぞ！
これも定番メニュー。カナッペの上にはクリームチーズとサーモン、自慢のフルーツトマトとバジルがのっています。
今までに何回食べたのでしょう？？でも、全く飽きません！
3種のきのこのソテー。
きのこの風味がとっても豊かな一品です。
小さい頃、椎茸が嫌いだったなんて信じられないくらいおいしく戴きました！
見よ！このお肉！！
ローストビーフです♪
レアな部分は「肉を食べてます！」って感じがして、とっても幸せ♪
それだけじゃなく、端っこの方はまたカリカリで美味しい！
ポテト。
シンプルな味付けだから、素材の味が引き立つんです！

モッツアレラのトマトソースパスタ。
もちろん麺はシェフの手打ち♪このモチモチの食感と、酸味の残るトマトソース、コクをプラスしてくれるチーズとの相性はもう最高！

なすのクリームパスタです。
なすでクリームって珍しくない？
ここのなすの火の通り加減がまた絶妙なんです。生すぎず、火を通しすぎず。うーん。腕の見せ所。