はぇーんばがー

ホームベーカリーさん、大活躍です。

昨日のお弁当、ハンバーガー。
martによると、サンドにするときはパンを横切りにするとか。
なーるほど。バンズのクラウンとヒールが出来ました。
ヒールは、ＨＢの羽根があるので穴あきですけど。

焼いてフライパンに残った肉汁でつくった特製ソースは別タッパーで持たせました。着いたときにパンがグッチョリだとカックシだもんね。

コールスローとともに。
ところで。コールスローの美味しいレシピ教えてください。
コールスローなんて今までケンタッキーでしか食べたこと無かったんですけど、前にお友達に教えていただいて作ったら、「これってコールスロー・・・・？」なものになり・・・
今回、クックパッドさんで検索したレシピで作ったらパパちゃんに「美味しいけど、ちょっと惜しい」と言われ・・・。

ケンタッキーのコールスローも最近食べる機会あんまし無いもんで、コールスローの記憶が消えかかっております。
できれば、ケンタッキーのコールスローに近いコールスローレシピを求むのであります。

パパちゃん、大昔にケンタッキーでのバイト経験あるんで・・。

よろぴこ。

ところで。

ぶたぶた弁当

先週のお弁当なのだけど。豚づくし。

ＴＵＹＥＴの得意料理は焼豚だったのですが、最近は煮豚がその座を奪いつつあります。

これこれ～～。
パパちゃんも大好きな煮豚。
フライパンが無いから、煮物ならできるけど、って言ったら即リクエスト。

豚のしょうが焼きのせご飯
煮豚
ポテトサラダ
セロリの金平
エリンギとピーマンのチンジャオロース風

健康お野菜弁当

今、パルの配達止めてます。
コテツさんの出産直前の切迫早産のとき、冷蔵庫の中大変なことになったので、足元にスーパーもあるし、ってことで配達お休み中。
でも、まだ基本的には週末の買い物しか行ってないんだ～～。

ということで、週も後半に近づくと、冷蔵庫の中のものがおかしなことになってきます。

いつも冷凍庫なんて満タンにしておくＴＵＹＥＴ的にはかなり奇跡的なスッカラカンぶり。

というわけで、冷蔵庫とにらめっこでこのお弁当です。

・豚の炊き込みご飯
・かぼちゃの煮物
・エリンギとピーマンのｃｈンジャオロース風
・ピクルス、チーズ、トマトピック
・プルーン

かなり健康的じゃない？

カオマンガイ！

前にもお話したとおり、我が家にはまだフライパンがありません。

よって、炒め物ができないのです。

週末、家族でスーパーに行って、パパちゃんに「お弁当何が食べたい？」て聞くのですが、フライパンが無くて作れないものばかり。
うーーん、と悩んで、「カオマンガイなら作れるよ」って言ったら、物凄く嬉しそうに「それだ！」とリクエスト。

久々のカオマンガイ。

カオマンガイには、食べるときに温泉卵を落として。フライドエッグか目玉焼きのほうがお弁当的に絵になるのだけど、フライパンありませんから・・・

朝ごはんを食べ終わったコテツさんが、パパちゃんのお弁当をみつけて「マンマーマンマー」と大騒ぎ。アジアン好きはどうやら引き継がれた模様です。
いつかみんなで本場のカオマンガイ食おうぜ！

ホカ弁風。

今日のお弁当。

今日のお弁当。
鮭があったので、ご飯を2段にして真ん中に海苔と、かつおのふりかけ。上には鮭。
イメージ的には、ホカ弁のお弁当。こんなんじゃなかったっけ？10年くらい前はこんなのでした。

小松菜と油揚げの煮びたし
ひじきの煮物
金平

スープは白菜と春雨、肉団子の中華風スープ。

張り切って！お弁当！

新居に入り、今週から早速お弁当を再開しております。

が・・・

実は。初のＩＨキッチンなのです。
んでもって、お鍋の類をまだ買い揃えておらず・・・
クリステルの鍋セット、ルクルーゼのお鍋とケトルはそのまま使用可なのですが、ティファールの取っ手が取れるフライパン＆お鍋のセット、卵焼き器など、使えず・・・

つまり。炒め物一切出来ないわけでして。

一番がっかりしたのが、お引越しの翌日の朝ごはん。
スーパーで卵とハムとパンを買ってきて、やっぱハムエッグとかって新生活っぽい？なんてルンルンでお買い物してきたのに・・・
帰りのエレベーターでそういやフライパン無いや・・と気づき。
でも、卵焼き器で作ればいいんじゃん？って思って。うちの卵焼き器、赤いカワイイ卵焼き器で、結構お気に入りなんです。んでもって、ニュアンス的に、ＩＨ対応っぽかったので、大丈夫よねと思ったのだけど。
見事に裏切られまして・・・

朝、卵焼き器をＩＨにかけたら、反応したんですよ。ランプがついて。で、油をひろげようと思ったら、油がかたいままで、なんか変だなとは思ったのだけど。
ＩＨ側も「おーーい、どこだーーい。どこだーーーい」って探してて、卵焼き器側も「はいはーい。ボクはここでーす。ここでーーーーす」って一生懸命で。しばらくお互いに探しあった結果、見つからず・・。
それを2回くらいやってみたのだけど、お互いに出会うことができなかったようでして・・・。

すみません。ＩＨ対応じゃない卵焼き器なんですから、仕方ないんですよね。

ってな具合で、思い立って、ＩＨについてた揚げ物用の鍋でハムエッグ作ってみたのだけど、焦げ付くし・・・。
はあ。

...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡

って。まだフライパン買ってません。
なので、炒め物できません。
でも、頑張ってお弁当。

週末にすき焼きをしたので、残ったお肉でステーキ丼弁当！
脂たっぷりのお肉だったので、ルクルーゼで焼けました。

金平
ひじきの煮物
ハムとピクルスとプチトマトとチーズのピック

豚と舞茸の混ぜご飯

今日はは混ぜご飯をつくってみました。

豚挽き肉と生姜の摩り下ろし、こんにゃく、舞茸をごま油で炒めてから、酒、醤油、みりんで煮ます。
汁気が無くなったら、炊き上がった、固めに炊いたご飯と混ぜて出来上がり！

・タラモサラダ
・小松菜のお浸し
・カボチャとベーコンのサラダ
・鶏の唐揚げ
・プチトマト

今日のお弁当は鰻！

今朝はお腹がすいて目が覚めました

逆子体操始めてからなのか、３０Ｗになり、だいぶ胃が圧迫されるからか、朝とお昼をしっかり食べると夜になってもお腹がすかなかったりするこのところです。
コテツさん妊娠中には最初から最後まで（除：切迫早産期）食べっぱなしの妊娠期でした。
なので、こんなことって初めてなので、ちょっとビックリです。

昨日はお夕飯をホントに軽く済ませてしまったので、今朝は空腹で目が覚め、朝からお弁当を作っていたのですが、作っていてお腹がすいてしまったので、おにぎりを作って、キッチンでパクリ

その後、コテツさんまで、空腹で目が覚めたようで、まだ動き出す前から「マンマ、マンマ」とつぶやいていたそうです。コテツさんはしっかり食べたのになあ

今日のお弁当は
・鰻ごはん
・ピーマンとニンジンとこんにゃくの金平
・カボチャとベーコンのサラダ
・いわしハンバーグ
・クリームチーズ入りチーズとピクルスとプチトマト串

いわしハンバーグはコテツさんもパクパクです

豚の味噌漬け焼き弁当

今日は、なんだかとっても悲しい夢を見ていたらお寝坊・・
冷蔵庫にあるものを詰め込んじゃいました。

メインはご飯の進む、豚肉の味噌漬け焼き。昨日の晩御飯の残りです。ＴＵＹＥＴが食べようと思ったのだけど、お昼食べすぎて夜ご飯が全くお腹に入らなかったので、お弁当にまわしました。

・豚肉の味噌漬け焼き
・カニカマの出し巻き玉子
・こんにゃくとピーマンとニンジンの金平
・アーモンドチーズとプチトマトとピクルスのスティック
・発芽玄米ごはん（ひじきとじゃこのふりかけ、しそ昆布）

出汁巻き玉子

宣言以来、パパちゃんは数回しか7時に起きませんがママちゃんは頑張って起きてお弁当作ってます

今日は初めて、出汁巻き玉子を作りました。
出汁巻きたまごって、巻きにくいのね。寅福 寅福 で、是非とも出汁巻き玉子の作り方、是非習いたいと改めて思ったわ～～
芯にはカニカマを入れてみました。

・ピーマンとニンジンとこんにゃくの金平
・カニカマの出し巻き玉子
・鶏の唐揚げ
・プチトマトとブラックペッパー入りチーズ（←うまーーーい！酒飲みにもどうぞ）
・たけのこ入りシュウマイ
・ごはん（梅干としば漬け）

え？お弁当いるの？

今日からパパちゃん、出張だそうです。ふーーーーん

お弁当いらないって思ってたらいるっていうので、朝、慌てて作りました。しかもちょいお寝坊してしまいました

・ご飯　（梅干、芝漬け、岩海苔）
・なすとピーマンと油揚げの煮物
・から揚げ
・明太子巻き玉子焼
・鶏ささみと芽ひじきのお浸し

好評★残り物弁当

前日の晩御飯。パパちゃんの大好きな麻婆茄子を作ったので、次の日にお弁当に入れてみました。

麻婆茄子、やっぱり辛くないと物足りないので、コテツさんには別に作るので、心置きなく辛くできます。

・麻婆茄子
・ニラ玉
・おさつゴマコロッケ
・ウインナー炒め
・かぼちゃの煮物
・ごはん（鮭、梅干）

12月９日のおべんと。

１２月ということで、パパちゃん、着々とカレンダーを飲み会で埋めております。

つい最近、急にダイエットに目覚めたらしく、夜遅くのご飯を軽めにしたり、プシュッを極力避けたり、一鉄さんとのお散歩に励んだり、ＴＵＹＥＴの万歩計 を持ち歩いて一生懸命歩いたり、いろいろ頑張っているようです。

でも、この忘年会の嵐で忘れてしまわないといいけど。

ちゃんと食べて、ちゃんと動いて、ちゃんとした生活習慣で痩せないと、すぐリバウンドしちゃうのに、パパちゃんたら今まで極端なことばかり繰り返しては挫折、の繰り返しで、ＴＵＹＥＴはそれならやらなきゃいいのに・・とうんざりしていただけに、最近の良い生活習慣はとても素晴らしい！と思っていました。

ＴＵＹＥＴは家ごはん＆お弁当でサポート。
お野菜たっぷり食べてもらうようにしています。
夜は外食だと偏りがちだから、お昼はなるべくお弁当もって行ってね。

この日は、前日もパパちゃんが飲み会、ママちゃんはお友達とランチしていたので、夜になってもお腹がすかなかったので、鴨と葱のお蕎麦にしました。
その鴨を使ってお弁当に一品。
鴨のくわ焼きを作ってみました。

・鴨のくわ焼き
・ピーマンとニンジンの金平
・かぼちゃの煮物
・ポテトとミートソースのチーズ焼き
・プチトマト
・炊き込みご飯

今日のおべんと。

今日もちゃんと朝起きて、お弁当作ったよ～
パパちゃんは夜中お出かけしたので朝起きられなかったみたいですけど～～～。

・たけのこと油揚げの炊き込みごはん
・おさつコロッケ
・ピーマンとニンジンのオイスターソース炒め
・プチトマト
・ハムまきチーズ
・明太子巻き卵焼き
お弁当箱がかわるとメニューもかわるものですね。前はめったに卵焼きなんて焼かなかったのに！

お野菜弁当

昨日のお弁当です。アップし忘れてた

・炊き込みご飯
・たけのこシュウマイ（←コレ、冷食のシュウマイのなかで、イチバンくらいに好きいっつも、一列に３つ入ってて、3つチン♪して、２つお弁当に入れて、1つはＴＵＹＥＴのお口へポン！）
・プチトマト
・チョリソー
・ほうれん草とニンジンとシメジの煮浸し
・カボチャのデリ風サラダ（←なんとなく。かぼちゃの種を飾ってみました）

このお弁当箱、沢山入るなあ。おかずが一品増えた気がする～

早起き！お弁当

今日からぼーさんも走る師走ということで、パパちゃんが朝7時に起きて、9時に会社に行くと言いはじめましたΣ(ﾟдﾟ;)

我が家のパパちゃんは10時出社の上、遅刻してもダレも起こる人がいないという遅刻し放題の状況で、いっつも8時に起きればいいほうで、家を出る時間も、血液型選手権を見てから出社という毎日でした。

ＴＵＹＥＴも朝は苦手で、Ｄ時代は9時半出社なので8時半に起きればいいほうでした・・・
が、なんと最近、とっても朝が充実していて、7時か7時半に起きて朝ごはん準備とお弁当作り、洗濯までやっちゃうという、今までのＴＵＹＥＴにはあり得ない生活をここ数ヶ月しております。

7時おきなんて、ほかの人からみれば普通のことだと思うのだけど、ＴＵＹＥＴを知る人にとっては驚愕の事実です。

と、そこへきて、パパちゃんの無謀？な発言。
いつまで続くかわかりませんが、ＴＵＹＥＴもお付き合いしてみることにしました。

初日の今日。お弁当の準備もあるし、起き抜けに温かいコーヒーなんて出してあげたかったりしたので、6時45分起床。
パパちゃんも、7時をちょいと過ぎた頃に起きてきました。やるう～～！

週末は体調を崩していたので作りおきのおかずが全然無くて、朝からテキトーに作ってみました。

・ごはん（梅干と、ひじきとじゃこのふりかけ）
・チョリソー
・ほうれん草のお浸し
・プチトマト
・ハム巻きチーズ
・海苔の卵焼き

凄いね～～
一眼と、黒いお弁当の効果で今までよりキレイに見えてない？

パパちゃん、ちゃんと9時に出社しました！

さあて、いつまで続きますか？（笑）

しょうが焼き弁当

今日のパパちゃんのお弁当です。
ママちゃんとコテツさんは風邪っぴきですが、パパちゃんは元気なので何より。

食欲無いもんで、何にも味見ができずに申し訳ないお弁当なのですが・・・

・しょうが焼きごはん
・きんぴらごぼう
・ポテトサラダ
・小松菜のお浸し
・かぼちゃの煮物
・ミニトマト

リニューアル★お弁当

以前使っていたお弁当箱。もう、4年は使ってたかな？
２つ持っていて、ローテで使ってたんだけど、ここへきて、２つとも気持ちがいいくらいにぶっ壊れました
ほとんど同時。
でも、かなり使ったから、もとはとっくに取ってるわ天寿を全うして、このたび晴れてポイとなりました。

で、お弁当箱を買いに行きました。すんごい高いのから、すんごい安いのまで。
２つ必要なので、壊れても痛くない、すんごい安いのを買いました。

昨日はＮＯ弁当ＤＡＹだったので、今日デビュー

少し早起きして、詰め詰めしました

前のより、おかずが沢山入ります。
箱が黒いから、ちょいと豪華に見えます？

コテツさんの、二段のお弁当箱も欲しいんだよね～かわいいの探そうっと

パパちゃんお仕事頑張って！

明日のお弁当を先に公開しちゃいます。

・うな玉丼
・インゲンの胡麻和え
・プチトマト
・きんぴらごぼう
・白身魚とタルタルのフライ
・かぼちゃのコロッケ

ようやく週末です。その後は3連休。お仕事頑張って！

三色弁当

三色弁当が子どものころから大好きなＴＵＹＥＴです。
三色弁当
三色弁当

今日のパパちゃんのお弁当も三色弁当にしました。

・三色弁当
・長いもの醤油バターステーキ
・ほうれん草のお浸し
・きんぴらごぼう
・ハムチーズ
・プチトマト

初夏の深川飯

気に入って時々作るご飯のひとつ。
アサリは一緒に炊き込まず、一度分けてから炊き上がりにもう一度一緒にするのが身がかたくならないコツ。
枝豆の食感と涼しげな色、生姜のアクセントがまたGOO!

お花見弁当

今日のお弁当。

お花見弁当だよ
でも、パパちゃんの会社の周りの桜はほかよりちょいと早いらしく、もう終わりなんだって。タイムリーじゃなくてごめんよう。

ちょう竹の空き容器があったので、風流にそれに詰めてみました

・桜のちらし寿司のおにぎり（一つ、卵のせ）
・手羽先
・チューリップ(タレ）
・ピーマンのオイスターソース炒め
・金平ごぼう
・いちご

いわしバーグ

明日のおべんと。
マンデーは、基本、おべんとさんは無しとなりますが（サンデーナイトはお外ご飯が多いため）、本日はお家ご飯のため、おべんとさんを作りました。

メインはいわしバーグ！

昨日の夜、いわしのつみれ汁を作った残りで、お味噌と刻んだ葱、おろし生姜を入れてごま油でこんがり焼いてみました。大葉でくるっと巻いて出来上がり。

・きんぴらごぼう
・ジャガイモとシメジの炒め物
・苺

品数少なくてソーリー。
でも全部手作りだったりする・・

ブタブタ・ブウブウ

明日のおべんとのお話。

週末にオットくんの実家に遊びに行ったら、お母さんからカンタンレシピを教わっちゃいました

１．豚肉を塩、胡椒で炒める。
２．ニラもザクザク切って、炒める。
３．（醤油：みりん：酒を１：１：１（味をみて、少々砂糖）を小鍋で少し煮詰める。
４．丼にごはん、１、２を盛り、３を上からかけていっただっきまーす

というもの。

作り方を口頭で聞いたとき、ＴＵＹＥＴ風のアレンジを思いつきました。
コチュジャンとかニンニクいれてもあいそう！

晩御飯にこの豚丼をいただいたのですが、おいしい！
それと。一緒に食卓に出ていたキムチ。みんな、一緒にのせて食べました。これまたあう！

このレシピを忘れないうちに作ってみました。
豚やニラはごま油で炒めて、タレには豆板醤とコチュジャン、すりおろしにんにくをプラス。ラー油を足してもよさそう。

それからそれから。
カボチャとサツマイモとお豆のサラダ。
これはチンしたお野菜が温かいうちに、お酢、サラダ油、塩、コショウを混ぜてマヨネーズを和えたもの。なかなかいけます。

金平ゴボウ
芽ひじきとササミのわさび和え
ナゲット
プチトマト
キウイと苺

です。

グサッ・・・！！！

TUYET、こう見えてお料理好きです。美味しいかどうかは別として、料理好きです。
冷蔵庫にあるものを見て、チャッチャッチャと作るのも得意です。

結婚して、６年目になりました。

大学では栄養学を勉強しました。

とまあ、そんなことはドーでもいいのですが。

今日、ちょいとショックなことが起きました。

指を・・・指をグサッと・・・切ってしまいました。
葱をトントントン・・・・ツルッ（葱の皮？表面を包丁が滑る音）グサッツ！！！

ええええええーーーーー

指を見る。

赤くない。

結構深めの傷の輪郭に沿って赤いラインが滲む。

傷をよく見る。

痛くない。

やっぱり切れてるよ・・ね・・？

じわじわじわじわ・・・・

ぽた、ぽた、ぽた、ぽた・・・

血・・血ですう。

テッシュが赤く染まってく・・・

とりあえず落ち着いたので、写真とか撮っちゃいました。てへへ。

これね、５分くらい止血したアトなんだよねーこれでも。

あ、もうお風呂も入って、カンペキ止まりました。

今まで、ちょっとかすったくらいの傷なら結構あったのだけど、こんなに切ったこと無かったので、正直、指より心のほうが痛かったりして・・

それで何を作ったかというと、麻婆豆腐でーす。オットくんのリクエストだったのだ。

結構やる気で作りはじめたのだけど、かなりの前半戦で負傷してしまったので、途中から途端に手抜きモードです・・ごめんよう。

たこ飯

パパちゃんの好きなご飯のひとつ、たこ飯。
本日の晩御飯はたこ飯♪２合も炊いたので、明日のお弁当にもいれてあげるんだ～～！

・たこ飯
・ポークウインナー
・なすとピーマンのニンニク味噌炒め
・切り干し大根の煮物
・かぼちゃの煮物
・プチトマト

・キウイ
・イチゴ

SWEET ＆ SPICY VALENTINE

本日のお弁当はハートが３つ♪並んでいます！！

ナシゴレンの目玉焼きの上に、ハムのハートが３つ！

見た目はSWEETなお弁当ですが、味付けはちょいとスパイシーです★
結婚6年目にもなると、甘いだけじゃいられない、ってことでしょうか？？

久々お弁当ネタ

ちゃんと毎日お弁当作っているんですけどね、ついついＵＰしそびれてしまっているだけなんですよう。

今日のお弁当。

・炊き込みご飯
・レンコンのニンニクバター醤油ソテー
・金平ゴボウ
・ピーマンと厚揚げのアジア風
・ほうれん草のお浸し
・メカジキの味噌漬け焼き
・プチトマト
・梨
・柿

シチューの季節♪

清里のブレ・ドオールというとってもおいしいパン屋さんでパンを買ったので気合のシチューを作ってみました。
自慢のクリステルで♪煮込みすぎていつもお野菜が崩れてしまうので、今回はお野菜に角がのこるのを目標に。崩れていないのに中までほくほく、やわらか。おいしくできました★