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サバミソ

木曜日のお夕飯。
オットくんからのリクエストはお魚の定食。ってことで、スーパーに行ったら生鯖が安かったので購入。築地が近いだけあって、実に美しい虹色。
ものすごく肉厚の鯖で、火が通るのに時間がかかったけど。
添える葱は一度トースターで表面を焼いてから。甘みが増すからね♪

・ご飯
・大根の葉ととえのきのお味噌汁
・鯖の味噌煮
・切り干し大根のナムル
・たけのこの木の芽和え
・かき菜の胡麻和え
・冷奴
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