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おかーちゃん風

本日の夕食。オットくんがおうちで食べるというので、お料理。

今日は和食です。

・ごはん(+七穀米)
・ウドとアオサのお吸い物
・筑前煮
・厚揚げ焼き(+生姜醤油)
・ウドの金平
・小松菜と油揚げの煮びたし

筑前煮はね。ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく、厚揚げ、鶏肉。食物繊維たっぷりでしょ??こんにゃくはちゃんと、包丁を使わずに木のスプーンで調理。
レンコンは煮るときに蓋をしてしまうと折角の食感を失うので蓋無しで。

ウドの金平。今日はにんじんと、絹さやを入れて春らしい色合いに。

お料理得意な人みたい??

「趣味はお料理で、得意料理は肉じゃがです」なジョシ風?

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